健康功效

黄瓜:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

黄瓜酿肉的做法

• 

  1.瘦肉洗净放案板上剁成肉末。

• 

  2.剁好的肉末放碗里，加入盐、生抽、蛋清、胡椒粉、淀粉搅拌上浆腌制十分钟。

• 

  3.黄瓜洗净切成3厘米长的段。

• 

  4.用小刀把黄瓜心慢慢掏出来。

• 

  5.把腌好的肉末塞入黄瓜内。

• 

  6.在每个黄瓜肉末上放入一颗枸杞。

• 

  7.把黄瓜酿肉放入蒸锅里蒸十五分钟。

• 

  8.出锅前放撒上一些葱花即可。

小贴士

用五花肉剁肉末蒸出的酿肉味道更鲜美香嫩，今天我家没有五花肉就用瘦肉做了。