凤爪烧腐竹的做法
健康功效
腐竹:补血、护齿、保护骨骼
桂皮:温中
白糖:低蛋白质
食材用料
腐竹 | 凤爪 |
桂皮 | 料酒 |
生抽 | 白糖 |
盐 | 鸡精 |
凤爪烧腐竹的做法
1.材料:腐竹(已泡发)、凤爪(已焯)、桂皮
2.将已泡发的腐竹清洗一下。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将已焯的凤爪放在案板上剁开。
5.烧锅倒油烧热,下入剁开的凤爪,加适量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接着,搁入桂皮。
8.加适量的清水煮开。
9.然后,加适量的生抽。
10.加一勺半白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开,煮上3——4分钟。
14.最后,合入切好的腐竹翻动一下。
15.煮至汤汁快要收干,即成。
16.出锅,装盘。
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