健康功效

小米:和胃

食材用料

小米南瓜糕的做法

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  1.小米淘洗干净清水泡软(1小时)

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  2.倒掉清水用料理机打成粉浆用细纱布过滤控干(我是晚上做的，粉浆控了一个晚上)

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  3.南瓜微波炉叮熟放凉

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  4.鸡蛋分离蛋黄加5克白糖搅散

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  5.蛋黄加5克白糖搅散，拌进小米粉乱拌搅匀筛进低粉和泡打粉，乱拌搅匀

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  6.蛋白加白酒，白糖打发成干性发泡

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  7.分次加进面糊中，乱拌搅匀倒进蒸盘震出气泡

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  8.搅进南瓜泥

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  9.放进开水锅大火蒸30分钟

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  10.成品