健康功效

猪肝:保护神经系统
白糖:低蛋白质

食材用料

香葱炒猪肝的做法

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  1.材料准备好。

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  2.将猪肝放入碗里，放适量的水，之后加适量的醋。

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  3.浸泡10到15分钟。主要是去除腥味和猪肝里的血水。

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  4.将浸泡过的猪肝用清水洗干净，切成片。将香葱洗干净，切成1到2寸长。

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  5.将淀粉和水用1:1调成水淀粉。

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  6.将切好的猪肝放入碗里，加入适量的盐、味精和调好的水淀粉。用筷子搅均匀。

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  7.将适量的郫县豆瓣放在猪肝上。

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  8.炒锅里预热，放入全熟的冷油。之后放入猪肝。翻炒2遍，放适量的白糖在猪肝上。

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  9.再次翻炒2遍，将切好的香葱放入里面。