健康功效

冰糖:和胃
黄酒:低蛋白质

食材用料

阿胶糕的做法

• 

  1.准备材料

• 

  2.阿胶隔包装敲碎，用黄酒浸2-3天，泡软后黄酒和阿胶一起制作

• 

  3.黑芝麻用平锅炒熟

• 

  4.核桃用烤箱烤熟备用

• 

  5.用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌

• 

  6.将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时

• 

  7.加入核桃仁搅拌至完全包裹住

• 

  8.加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀

• 

  9.加入红枣和枸杞进行搅拌完全包裹均匀

• 

  10.加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀

• 

  11.全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中

• 

  12.冷凉后放冰箱冷藏24小时

• 

  13.取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可

• 

  14.切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存