健康功效

黄豆:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豆浆鲜菇煲的做法

• 

  1.黄豆提前一晚用清水浸泡。

• 

  2.第二天用豆浆机打成豆浆。

• 

  3.打好的豆浆过滤掉豆渣。

• 

  4.今天准备好的菇类。

• 

  5.过滤好的豆浆倒进小煲里。

• 

  6.开始煮豆浆，豆浆煮开后，放入高汤调味。

• 

  7.盖好盖，继续煮，火调小一些。

• 

  8.煮开的豆浆加入自己喜欢的菇类，上桌前可以撒一点葱花。

小贴士

原料：黄豆 清水
配菜：香菇 圆蘑菇 茶树菇 杏鲍菇 金针菇
配料：高汤调味（或者盐和鸡精） 葱花

1、我今天准备了5种菇类，这个可以根据自己的喜好随意搭配。
2、豆浆煮好开，把火关小一些，要不豆浆很容易沸腾出来。
3、味道还是很棒的，但有个小问题，就是豆浆在煮的过程中会起很多泡，如果自己喝不介意倒也无所谓，如果喜欢美观可以过滤一下再上桌。
4、用高汤调味是因为没有高汤，如果家里有高汤的用高汤来调更好。