健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

蔓越莓司康的做法

• 

  1.低筋面粉，泡打粉混合过筛，加入细砂糖和软化的黄油

• 

  2.用手将面粉与黄油混合均匀搓成细屑，类似面包屑

• 

  3.加入牛奶45ML

• 

  4.再加入一大勺蛋液

• 

  5.揉成光滑面团，不要过分揉捏，以防面筋生成过多影响口感

• 

  6.将蔓越莓干剪碎

• 

  7.将蔓越莓干加入到面团中，轻轻揉30秒左右，不要过分揉捏，只要将果干揉到面团当中即可。

• 

  8.揉成光滑不粘手的圆面团

• 

  9.用擀面杖把面团擀至1-1.5CM左右的厚片

• 

  10.用造型模具在面团上分别按出

• 

  11.摆放于烤盘内

• 

  12.在表面刷上一层蛋液

• 

  13.烤箱180预热，15分钟左右

• 

  14.烤至表面金黄就可以