竹笋香菇焖排骨的做法
健康功效
香菇:透疹
食材用料
竹笋干 | 香菇 |
猪排骨 | 红辣椒 |
蒜头 | 生姜 |
油 | 盐 |
生抽 | 生粉 |
老抽 | 南乳 |
竹笋香菇焖排骨的做法
1.竹笋用水煮开,之后小火再煮半小时。香菇用冷水泡发。然后两样都分别用水清洗干净。
2.竹笋去掉老的部分后撕成小条状;香菇切成片片,辣椒去籽也是切成块。
3.排骨洗干净,切成小块,用姜生抽生粉盐油调好味道。
4.锅烧热下油把蒜头拍碎下去炒香。
5.接着把竹笋和香菇下锅爆炒,加适量的盐。炒大约5分钟就可以盛起来了。
6.锅烧热下油,把排骨放下去走锅,然后盖上盖子两分钟后打开
7.辣椒倒下去一起炒。
8.下来把事先炒好的菇笋倒进排骨里面,一起炒透,下适量的生抽和老抽南乳半小块,盖上盖子焖5分钟。
9.煮好后盖子打开翻炒一下就好了。
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