健康功效

胡萝卜:清热解毒
白糖:低蛋白质

食材用料

酸辣菜的做法

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  1.将包菜拗成小块放清水里浸泡5分钟后洗净

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  2.胡萝卜洗净斜切成圆片

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  3.小锅里加适量的水煮沸后，加少许盐，放入胡萝卜氽水后捞出

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  4.再放入包菜氽水后也捞出

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  5.取一个小碗，将干辣椒用剪刀剪开去掉籽，剪成小段

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  6.加入适量的辣酱，再加适量的凉开水将辣酱调开

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  7.加入适量的醋

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  8.挤入半个柠檬的汁水

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  9.加入适量的白糖，盐，味精等调味料，全部调匀

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  10.先去少许的包菜和胡萝卜放入坛子的底部

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  11.然后加入适量的酱料

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  12.一层一层的加，直到把所有的材料都加完为止，腌制7天后即可食用

小贴士

腌制类的菜最后都等到7天后再食用，不然腌制过程中的产生的亚*盐会对人体有害