健康功效

荷兰豆:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
南瓜:低蛋白质

食材用料

炒四季的做法

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  1.材料准备好；

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  2.荷兰豆择去头尾洗净，南瓜、胡萝卜去皮切丝，小葱切段、大蒜剁碎；

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  3.淮山去皮切丝，用醋水浸泡以防变色；

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  4.锅内入适量油，下入蒜沫炒香，下入胡萝卜丝翻炒约10秒钟；

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  5.接着下入南瓜、淮山和葱段继续翻炒；

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  6.最后下入荷兰豆炒至熟；

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  7.倒入生抽；

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  8.放入鸡精和盐调味即可；

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  9.盛盘出锅。

小贴士

1、这是道快手菜，需要大火侍候，动作迅速；
2、菜的份量没什么特别的规定，想多吃的种类放多点，其它相应减少。