健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

双味毛毛虫面包的做法

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  1.除黄油外的所有材料放入盆中。

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  2.用筷子搅拌成雪花块状。

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  3.揉成光滑的面团，加入黄油，一直揉面，直到面团出膜。（手工揉面至少要揉20～30分钟）

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  4.盖上保鲜膜，烤箱底部放一碗冒热气的开水。调发酵档，发酵30～40分钟，直到面团变成原来的两倍大，用手指戳一下，不塌陷不回缩即可。

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  5.将面团取出排气，分成四等份，盖上保鲜膜静置15分钟。

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  6.将榴莲肉用调羹捻成泥，成榴莲馅。

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  7.准备一些蓝莓果酱。我准备做双味的，馅料可以随个人喜好随意更换。

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  8.取一份面团，用擀面杖擀成长方形薄面片。

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  9.抹上馅料，其中一条长边的边缘留出2～3cm不要涂。

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  10.将没抹馅料的地方，用刀切成如图的小条。沿着有馅料的一边卷起来，直到卷到没有放馅料的地方 。

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  11.将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放入底部放热水的烤箱发酵至两倍大。

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  12.发酵好的面团，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，180度，12～15分钟，直到表面金黄色即可出炉。

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  13.行不是很好，这毛毛虫，有点粗。

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  14.这是榴莲馅的，直接切成一段段的吃，很方便。

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  15.蓝莓果酱馅的，也切了。

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  16.来张大合影吧！

小贴士

面团要多揉一会，揉至出筋出膜，做出的面包才好吃。