白萝卜猪肉饺子的做法
健康功效
猪肉:润燥
白萝卜:化痰
大葱:解表
食材用料
猪肉 | 白萝卜 |
大葱 | 姜 |
花椒 | 五香粉 |
植物油 | 盐 |
蚝油 |
白萝卜猪肉饺子的做法
1.1 要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团,盖上湿布醒一会儿(趁醒面的工夫做馅)
2.2 大葱清洗干净,花椒泡在水里
3.3 白萝卜擦成丝,加入少许盐腌10分钟
4.4 大葱切成葱花
5.5 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
6.6 猪肉用料理机纹成肉泥,花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜,待花椒水放凉后,分次加入肉馅里,顺着一个方向把肉馅搅打上劲
7.7 加入葱花搅拌均匀
8.8 把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀,加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
9.9 醒好的面切成大小均匀的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,包入肉馅
10.10 包好的花边饺子
11.11 煮熟后的饺子,蘸上陈醋吃吧!
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