醋溜鱼排的做法
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
食材用料
草鱼 | 醋 |
洋葱 | 黑胡椒 |
盐 | 生粉 |
生抽 | 红酒 |
食用油 | 牛油 |
姜蒜 |
醋溜鱼排的做法
1.把鱼清洗干净,把鱼肉腌制,盐.红酒.洋葱.黑胡椒.生抽.生粉.
2.用一个平底锅,倒入牛油.食用油.等油温3成.在把鱼排放入锅里,小火慢慢的煎至.两门金黄色.大概8分钟.把煎好的鱼排摆好在盘子里.
3.用一个平底锅,倒入食用油3成油温,下人洋葱.姜蒜.爆出香味来加入一杯高汤.一小杯红酒.黑胡椒.醋.烧开勾芡
4.用一个平底锅,倒入食用油3成油温,下人洋葱.姜蒜.爆出香味来加入一杯高汤.一小杯红酒.黑胡椒.醋.烧开勾芡.
5.把勾芡好的汁淋在鱼排上就即可.
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