健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

海木耳包子的做法

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  1.海木耳用凉水泡发

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  2.面团提前发上

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  3.葱、姜切碎

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  4.泡好的海木耳用开水焯下，过凉水后捞出切碎，鸡蛋炒熟用木铲压碎，随后将海木耳、鸡蛋碎、葱、姜、香油搅拌。（这个步骤忘了拍照）发好的面团排气揉出劲来，擀成中间略厚的面皮，可以开始包了！

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  5.凉水入锅，开中小火，气上来后再整十分钟。这个时间视包子大小而定，这次包的包子比较小，十分钟就可以了。

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  6.时间到了后不揭盖再焖五分钟，防止包子塌下去。

小贴士

每次蒸馒头包子出锅时会留一层皮在笼布上，后来向母亲请教到了方法，将整笼馒头倒扣到案板上，往笼布上拍些水即可轻松揭下笼布。