自制玫瑰酱的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
玫瑰花 | 白糖 |
自制玫瑰酱的做法
1.将玫瑰花瓣一片片地轻摘下来(注意不要碰花蕊),然后用加了盐的清水泡洗一下。
2.沥干水分,或用厨房用纸擦干;
3.把一半的花瓣放入器皿,加入三分之一量的白糖,用擀面杖轻捣。
4.然后一边将剩余的花瓣放入,一边加白糖均匀轻捣,几分钟后,花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。
5.把玫瑰酱放在干净的瓶子里避光阴凉保存。密封至少两个月即可食用。
小贴士
1、可用捣蒜的石臼,也可改用其他陶瓷或结实的罐子,避免用金属器皿。
2、玫瑰花有活血化瘀的作用,孕妇在孕期的前三个月和后三个月最好不要食用。
3、可以做稀饭吃,抹面包或者直接冲水喝。
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