小小芝麻球的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
糯米粉 | 鸡蛋 |
澄粉 | 白糖 |
白芝麻 | 黄油 |
水 |
小小芝麻球的做法
1.糯米粉和澄粉,水放锅烧开把白糖放进去溶解,澄粉倒进去煮成熟粉盛出倒进糯米粉里头,趁热搓成粉团。
2.粉团放桌,用擀面杖擀成3mm厚度的粉皮。用模子印出生坯。
3.鸡蛋敲开搅拌均匀成蛋液,生坯放蛋液两面沾一下,在放到白芝麻里头几面翻一翻,沾上芝麻。
4.等蛋液凝固,把锅烧热倒油煮开关小火,下生坯进去炸。注意控制好火力,两面都炸成金黄至熟为好。
5.最后把火调到大,把炸好的芝麻球捞出沥干油装好。一定要等凉透再吃哦。
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