黄豆焖猪脚的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
猪脚 | 黄豆 |
八角 | 生姜 |
老抽 | 盐和糖 |
葱花 |
黄豆焖猪脚的做法
1.先把剁好的猪脚在开水里焯一下,焯去浮沫和脏东西
2.八角、生姜在锅里爆一下,放入猪脚,炒两下,淋上老抽,加适量的水盖上锅盖焖
3.我用的是高压锅焖的,主要是又块又烂,把调料和猪脚都倒进锅里,淋上老抽,撒上盐巴和糖,盖上锅盖,按蹄筋键,焖好会自动停止
4.我用的是高压锅焖的,主要是又块又烂,把调料和猪脚还有黄豆都倒进锅里,淋上老抽,撒上盐巴和糖,盖上锅盖,按蹄筋键,焖好会自动停止
5.焖好的猪脚还需要放到炒锅里收一下汁,再尝一下味道是不是正好,出锅前撒点葱花就行了
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