健康功效

红豆:清热解毒
白糖:低蛋白质

食材用料

红豆冰淇淋的做法

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  1.准备材料。红豆清洗浸泡3小时，冰淇淋桶放冰箱冷冻式冷冻12小时以上。

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  2.红豆加1斤半的水放压力锅里，按熬粥键。

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  3.煮好后晾凉，把180克的红豆放在料理机里打成泥状。

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  4.淡奶油隔着冰水打发成粘稠状。

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  5.红豆里加入牛奶和白糖搅拌均匀。

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  6.将红豆液缓缓的倒入奶油里搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时左右。

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  7.启动冰淇淋机后，把红豆液倒入进口料里，搅拌约25分钟左右。

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  8.硅胶模放在开关下面，用手向上推出扳手，挤出冰淇淋，放冰箱冷藏室定型15分钟，撒上红豆即可。

小贴士

1、冰淇淋桶一定要冷冻12小时以上的。
2、淡奶油要打发成浆。
3、我煮的红豆比较多，可以存放在冰箱里下次做。
4、煮好的红豆也可以用勺子按成泥状。
5、机器一定要是开着的时候，挤出冰淇淋。
6、挤出后的冰淇淋化得快，可以放冰箱冷冻定型一下。