admin 铁锅炖鱼的做法
健康功效
鲅鱼:止咳
土豆:和胃
花椒:温中
食材用料
| 鲅鱼 | 豆腐泡 |
| 土豆 | 香菜 |
| 蒜黄 | 大蒜 |
| 大料 | 辣椒 |
| 花椒 | 葱 |
| 姜 | 盐 |
| 糖 | 料酒 |
| 白酒 | 鸡精 |
| 老抽 |
铁锅炖鱼的做法
1.鲅鱼收拾干净，去头去尾切段，用面粉撒上拌匀【本来照得整条鱼的，可来传菜谱时没有了，可能是小娃娃又给按没了】
2.下油锅炸至金黄色
3.捞出
4.大料和葱姜蒜洗净备用
5.香菜蒜黄洗净
6.土豆洗净滚刀切块
7.锅中放油，下大料和葱姜蒜辣椒
8.加入土豆
9.加入老抽
10.加料酒，白酒和盐
11.加水至锅的七分满
12.大火烧开后放入鱼，加糖，中火开始炖
13.炖到水剩一半时加入豆腐泡接着再炖二十分钟，加鸡精
14.蒜黄和香菜切段
15.撒上蒜黄和香菜出锅
16.摆上馒头开吃
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