酸奶蛋糕的做法
健康功效
酸奶:低蛋白质
鸡蛋:润燥
食材用料
酸奶 | 鸡蛋 |
低粉 | 玉米淀粉 |
植物油 | 糖 |
酸奶蛋糕的做法
1.1、植物油加酸奶搅拌均匀,依次放下蛋黄拌匀,放一个拌一个
2.2、低粉和玉米淀粉过筛倒入蛋黄糊中翻拌均匀
3.3、蛋白中加几滴白醋,分三次加入糖,打至硬性发泡(打蛋器上有短尖角或三角瓦片状)
4.4、用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀,再用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀,最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀,倒入模具,震出气泡。
5.5、烤箱最下层烤盘放半盘水,中下层放蛋糕,160度,50分钟
6.6、烤好后不要拿出,放烤箱内冷却。可以食用了。
小贴士
冷却后放冰箱冷藏2小时味道更加。
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