admin 鸭柳烩豆角的做法
健康功效
鸭腿:补血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸭腿 | 四季豆 |
| 红杭椒 | 蒜瓣 |
| 食盐 | 胡椒粉 |
| 白酒 | 蚝油 |
| 淀粉 | 上海辣酱油 |
鸭柳烩豆角的做法
1.鸭腿剔骨
2.切成鸭柳
3.装保鲜袋用食盐胡椒粉白酒蚝油淀粉腌制一夜
4.豆角掰成段，下锅放适量食盐焯熟
5.将鸭柳带皮的那面下平底锅，小火煸出油脂，夹出鸭柳
6.就着锅底的鸭油炒香豆角
7.加红椒段和蒜瓣
8.下鸭柳，上海辣酱油，翻炒均匀
小贴士
煮豆角放食盐可防止豆角变黄，影响卖相
鸭子本来就肥，所以我就木有多加油煸炒，低脂低脂，健康第一
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