健康功效

白糖:低蛋白质
花生油:辅助降血脂

食材用料

黑蒜子牛肉粒的做法

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  1.牛肉切1厘米半见方的丁，放蛋清、黑胡椒粉（1茶匙）、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌渍30分钟。

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  2.蒜去皮去顶部。

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  3.炒锅放花生油烧热，放入蒜子。

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  4.炸至金黄停火待用。

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  5. 煎锅放橄榄油稍五成热，放入腌好的牛肉。

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  6. 煎至各个面变色。

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  7.放入炸好的蒜子翻炒，炸蒜的油留用。

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  8. 放糖翻炒。

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  9.再撒一勺胡椒粉，略翻。

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  10.出锅，淋一些炸蒜子的油。。

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  11. 出锅，淋一些炸蒜子的油。

小贴士

注意，此菜不用放盐，咸了就不好吃了，生抽和蚝油足够。

也可根据自己喜好放点芝麻。