老虎杠子鸡的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
青椒:养肝
白糖:低蛋白质
食材用料
鸡腿 | 馒头 |
红辣椒 | 青椒 |
蚝油 | 八角 |
生抽 | 老抽 |
盐 | 料酒 |
大蒜 | 白糖 |
老虎杠子鸡的做法
1.将鸡腿切成小块,辣椒切好,馒头切成长条。
2.上锅加入适量油烧热,加入2个八角和大蒜爆香。
3.加入辣椒拌炒。
4.将鸡腿加入拌炒。
5.分别加入适量生抽,老抽,料酒,白糖,盐和1勺蚝油拌炒3分钟左右。
6.最后加入清水,水的份量要沒过鸡腿。
7.盖紧煮熟收汁。趁在煮鸡腿时间,另开一个小锅炸馒头。
8.小锅里加入适量油烧热,将馒头炸至金黄色摆上盘子。
9.将煮好的鸡腿装在摆好馒头的盘子完成。
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