健康功效

蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
茭白:清热解毒

食材用料

茭白蚕豆炒里脊肉的做法

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  1.材料：蚕豆

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  2.茭白、里脊肉

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  3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用

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  4.将茭白剥壳用清水淋一下。

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  5.放在案板上切成片，待用。

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  6.将里脊肉放在案板上切成片。

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  7.烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。

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  8.加少许生抽。

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  9.翻炒翻炒。

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  10.随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。

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  11.接着，合入切成片的茭白翻炒一下。

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  12.然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。

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  13.最后，加少许盐。

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  14.加少许鸡精。

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  15.调味炒匀，即成。

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  16.盛出，装盘。