健康功效

花椒:温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

胡萝卜炖猪尾骨的做法

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  1.买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来。

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  2.准备好调料。

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  3.焯好水的猪骨，洗一下捞到煮锅里。

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  4.除了大葱所有的调料都倒上。

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  5.倒上醋醋，大火烧开慢火炖。

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  6.把胡萝卜切成小块。

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  7.20分钟后，肉质已烂，倒上胡萝卜。

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  8.倒上酱油，放上适量的盐。

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  9.把葱段放上，再慢火把胡萝卜炖熟。

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  10.出锅前放上香菜、味精和小许葱花。

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  11.盛到盆里上桌。

小贴士

炖猪骨最好先倒点醋，这样既可以使肉更容易烂，同时还可以把骨头里的钙质更多的溶解出来，达到补钙的目的。