admin 胡椒焖丝瓜的做法
健康功效
丝瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
食材用料
| 丝瓜 | 姜 |
| 白胡椒粒 | 蒜 |
| 红尖椒 | 盐 |
| 白糖 | 鸡粉 |
| 生粉 |
胡椒焖丝瓜的做法
1.丝瓜刨好切成2厘米左右的菱形，处理料头。
2.开火热锅，锅热加入15g的油倒入姜片、蒜茸，红椒、胡椒粒炒香.
3.倒入丝瓜大火翻炒均匀，倒入30g的清水，加入调味料焖5分钟.
4.最后取3g生粉对15g清水勾个芡炒匀即可.
小贴士
炒的时候不宜加入过多的水分，因为丝瓜本身含水量很足，再煮的时候还会渗水，所以我们要根据实际情况适当添加或不加清水.
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