健康功效

鸭血:补血
花椒:温中

食材用料

麻辣鸭血的做法

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  1..材料：鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵调料：花椒适量 生姜4片 调和油适量 盐巴适量 味精适量 蒸鱼鼓油半汤勺

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  2..把蔬菜类洗净切好，鸭血切方块备用。

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  3..坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油，爆香花椒捞起花椒。

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  4..再倒入香葱和生姜片爆香。.

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  5..倒入辣椒爆炒变色。

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  6..倒入鸭血翻炒均匀。

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  7.倒入蒸鱼鼓油。

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  8.倒入盐巴

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  9.倒入味精翻炒入味。

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  10..在起锅前撒入香葱和香菜。

小贴士

*鸭血买回来就要焯水备用，但是别盖盖子不然会老掉。

*鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。

*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。