豆浆萝卜红烧肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
食材用料
五花肉 | 萝卜 |
热豆浆 | 绿辣椒 |
老抽 | 黄酒 |
冰糖 | 油 |
盐 |
豆浆萝卜红烧肉的做法
1.1.黄豆提前温水泡好;
2.2.肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;
3.3.葱末 姜片;
4.4.萝卜切成与肉块大小相配的小块;
5.5.用豆浆机打热豆浆,备用;
6.6.中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;
7.7.将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄
8.8.改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;
9.9.加入热水(豆浆)至莫过肉块儿;
10.10.放入葱末 姜片烧开;小火焖至20分钟;
11.11.加入萝卜,用中小火收汁;
12.12.起锅前几分钟放入适量盐.
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