健康功效

鹌鹑蛋:补血
白糖:低蛋白质
花生油:辅助降血脂

食材用料

虎皮鹌鹑蛋的做法

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  1.鹌鹑蛋煮熟。

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  2.把鹌鹑蛋去皮，彩椒切小块。

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  3.把生抽，盐，白糖放到碗里搅匀备用。

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  4.锅里放入花生油，把鹌鹑蛋放入油里至金黄。

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  5.捞到碗中备用。

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  6.留底油，放入葱姜丝爆香。

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  7.放入彩椒，鹌鹑蛋，倒入调好的料汁。

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  8.勾入水淀粉，关火。

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  9.虎皮鹌鹑蛋，美味。。。

小贴士

1。水淀粉就是把淀粉加水搅匀，淀粉一定不要勾多了，可以一边倒一边搅拌，好掌握用量。

2。煎鹌鹑蛋时一定要一直搅拌，不然会上色不均。