健康功效

虾皮:补血、护齿、保护骨骼
韭菜:补肾
鸡蛋:润燥

食材用料

韭菜虾皮鸡蛋饼的做法

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  1.把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。

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  2.胡萝卜切碎，韭菜切碎。

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  3.辣椒和姜也切碎。

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  4.虾皮捞出挤出水分，入容器中加入鸡蛋、胡萝卜、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、盐。

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  5.一起搅拌均匀。

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  6.锅烧热，入油倒入蛋液煎成两面黄，出锅装盘。

小贴士

辣椒也可以不放。胡萝卜也可以换成红色的彩椒。