健康功效

西红柿:生津止渴
番茄酱:保护神经系统

食材用料

茄汁白芸豆的做法

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  1.白芸豆提前用水泡发12小时后淘洗干控干水分备用。

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  2.炒锅上火，倒入油烧热，下白芸豆略炒几下。

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  3.倒入一大碗水煮沸，转中小火，慢慢把白芸煮熟。

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  4.西红柿去皮切小丁，葱姜蒜切碎备用。

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  5.白芸豆煮熟后水分快干时，放入葱姜蒜翻炒均匀。

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  6.放入西红柿丁翻炒均匀。

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  7.加入约一汤匙的番茄酱。

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  8.加入少许的生抽和鸡精，烧至收汁即可关火。

小贴士

1、白芸豆易吸水，泡白芸豆时水要多放一些。
2、白芸豆煮熟的时间也较一般豆子长，所以煮豆子时也要多放一些水。
3、喜欢甜口味的人，可以按个人口味放入一些白糖。