腊肉烧白菜的做法
健康功效
白菜:养肝
食材用料
白菜 | 腊肉 |
葱 | 红酒 |
盐 | 耗油 |
白醋 | 干辣椒丝 |
腊肉烧白菜的做法
1.白菜斜切片,入沸水焯一下,
2.焯好的白菜沥水待用
3.大葱切成葱花,
4.因为内人不爱腊肉味,所以事先把腊肉用红酒小腌了一下
5.材料齐备,炒锅烧热放油,下葱花、干辣椒丝炒香,
6.下腊肉,腌肉的汁也不要扔,都加进去
7.下焯水沥干的白菜,放白醋一茶匙,耗油一汤匙,盐一茶匙,快速翻炒,
8.出锅,处女秀,自我感觉良好 ,哇咔咔
小贴士
1、焯白菜的时候可在水中放一点油和盐,能保持白菜的色泽。
2、没有耗油的可以放酱油,自我感觉耗油的味道要比酱油的好。
2、适量加点白醋可使白菜更加软糯。
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