健康功效

八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
桂皮:温中

食材用料

大盘鸡的做法

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  1.鸡一只洗净切块，因为家人都不喜欢吃纯鸡肉，所以我只留下了带骨部分，将鸡块焯下水

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  2.家人喜欢吃土豆，因为大盘鸡里土豆块都比较大，所以专门买的小土豆。所以这次我土豆放得多，将削皮土豆切成厚点块

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  3.准备好八角和桂皮，还有姜，干红辣椒，洋葱

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  4.洋葱和青椒也切成块备用

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  5.西红柿备用

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  6.凉锅倒油放入冰糖小火

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  7.将冰糖融化

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  8.冰糖气泡起来后放入鸡块翻炒上糖色

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  9.等鸡块里的水炒得差不多干后放入干红辣椒，花椒、八角、桂皮继续煸炒出香味

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  10.放入姜片和盐继续煸炒出香味

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  11.加适量的水，这次我加的水有点多，要是土鸡的话就得多加点水炖的时间要长些

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  12.等鸡块差不多熟的时候放入土豆块和西红柿继续炖

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  13.等土豆块炖差不多熟的时候加入青椒和洋葱稍微翻炒几下就出锅

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  14.好啦，大盘鸡做好了，为了拌面吃所以今天汤汁多，盛了两大盘

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  15.成品

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  16.做好的大盘鸡上桌了

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  17.一条条的拉开

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  18.将拉开的皮带面下入开水锅里

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  19.将拉开的皮带面下入开水锅里

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  20.只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘，这养的拉面吃起来特别的筋道

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  21.只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘，这样的拉面吃起来特别的筋道

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  22.好啦，将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了，一边吃面一边鸡块无比为美味哈~~~。

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  23.好啦，将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了，一边吃面一边吃鸡块无比的美味哈~~~。