健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

橙香砂糖饼干的做法

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  1.准备用料

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  2.黄油软化，加糖粉用橡皮刮刀拌匀

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  3.再用打蛋器搅打松发

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  4.分次加入全蛋液，打匀

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  5.加入糖渍橙皮丁，搅打均匀

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  6.低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油中

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  7.用手抓匀成面团

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  8.整形成直径约3-4CM的圆柱，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏约3小时至凝固

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  9.取出凝固好的圆柱，在表面刷蛋白

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  10.滚上粗砂糖

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  11.切成厚约1CM的圆片，

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  12.摆入烤盘

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  13.放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，烤25分钟左右，熄火后继续焖10分钟出炉

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  14.表面金黄，出炉

小贴士

面团表面刷蛋白不用太多，只要均匀地刷上一层即可。
也可以将面团放入冷冻室1小时左右至凝固，但不要冻太久，以免太硬不好切。