胡萝卜烧排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
排骨 | 胡萝卜 |
蒜苗 | 豆瓣酱 |
老姜 | 蒜子 |
八角 | 山萘 |
鸡精 | 盐 |
花椒 | 老抽 |
胡萝卜烧排骨的做法
1.1.油加热,放入花椒和姜片,再放入排骨炒至无水分
2.2.加入老抽,豆瓣酱继续翻炒
3.3.加水没过排骨,加入蒜,八角,山萘
4.4.水开后改用中火烹煮10分钟后加入胡萝卜
5.5.胡萝卜煮熟后加入已切成段的蒜苗,盐(如果豆瓣酱和老抽加的够多则可以不用加盐了),鸡精。
6.6.起锅装盘
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