健康功效

五花肉:润燥
芋头:补虚
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红纱肉烧芋头的做法

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  1.五花肉切块

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  2.芋头去皮切块

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  3.葱姜切好备用

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  4.锅里放水烧开，放入适量黄酒，放入五花肉焯水

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  5.焯好水的五花肉捞出洗净沥干备用

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  6.锅里放少量油，油热后放入五花肉煸炒

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  7.放入葱姜继续煸炒片刻

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  8.放入料酒

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  9.放糖

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  10.放生抽

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  11.放老抽然后煸炒均匀至肉上色

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  12.放入八角，桂皮

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  13.放没过原材的水，大火烧开转中火

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  14.煮至肉七分熟时放芋头，并加适量的盐

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  15.等芋头烧的软糯，汤汁差不多的时候关火，撒上葱花即可出锅

小贴士

1 红烧肉的做法看各家爱好啊

2 我觉得大芋头的口感更好啊