健康功效

豇豆:低蛋白质
花生油:辅助降血脂

食材用料

花生酱拌豇豆的做法

• 

  1.准备食材，豇豆掰成三寸段，洗净沥干

• 

  2.锅内热水把洗干净的豇豆放进去焯水，加一点油和少许盐，但是别太过，我喜欢脆一点的口感

• 

  3.大蒜切成末，花生酱用花生油化开，加点油会润滑（用开水化开花生酱也可以，个人感觉开水化的味道没这么浓郁了）。

• 

  4.小葱切末

• 

  5.煮熟的豇豆捞出过凉水，加入剁碎的蒜米。

• 

  6.加盐，香醋，鸡精，2勺干花生酱，小葱拌均

• 

  7.豆角摆盘码放好，再淋上化开的芝麻酱汁即可。

小贴士

1，因为我比较爱吃花生酱，所以放的多。拌的时候放了，还淋上了一层，其实减半就够了。自己在家吃，没必要摆盘那么整齐，越乱其实越好浇花生酱。没有花生酱用芝麻酱也是可以的，
2.凉拌豇豆少不了蒜泥