绿色面条鱼的做法

酱油:补血、护齿、保护骨骼

1.黑鱼肉（提前去皮和鱼骨头）
2.把鱼肉切小块，葱白和姜切小粒
3.将鱼块及葱姜粒放碎肉机内搅成鱼蓉
4.菠菜摘洗干净
5.放开水中焯一下，捞出放凉水中泡，捞出沥水
6.沥干水的菠菜切碎放搅拌机中打成汁
7.滤出菠菜汁
8.取一汤匙干淀粉放入菠菜汁中调成菠菜水淀粉，鱼蓉中加入盐，美极鲜，胡椒粉，一点点食用碱，料酒搅拌起劲后分次加入菠菜水淀粉，继续搅拌至鱼蓉胶状有弹性，放入保鲜袋中
9.锅中盛凉水，保鲜袋角剪一小口，将鱼蓉挤出成一条条面条
10.开火将水烧开，取一支史云生调料挤到水中，充分搅匀后将泡沫去掉，将面条鱼煮熟，盛出面条鱼
11.胡萝卜、香菇、猪肉切小粒
12.热锅凉油，下猪肉粒炒香加入胡萝卜和香菇粒煸熟，加入盐，酱油，美极鲜，鸡粉炒匀盛到面条鱼上，撒上葱花即可