健康功效

豆腐:润燥

食材用料

豆浆蛋挞的做法

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  1.飞饼皮2张解冻；

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  2.将它们叠在一起；

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  3.卷起；

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  4.用刀切成12份；

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  5.取2份压扁，然后叠在一起；

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  6.用擀面杖擀成饺子皮大小；

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  7.把饼皮放入蛋挞盏中，整理一下形状，使边缘稍稍高出蛋挞盏，全部做完之后静置松弛一会儿（可以开始调蛋挞水）；

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  8.鸡蛋2只，把蛋白去掉，只用蛋黄；

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  9.加入白砂糖拌匀；

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  10.这是事先磨好的豆浆，让它冷却；

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  11.将豆浆倒入蛋黄中；

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  12.再倒入淡奶油；

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  13.把蛋挞水拌匀后备用；

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  14.弄一小块豆腐，切一些豆腐丁，放入蛋挞盏内；

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  15.倒入蛋挞水；

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  16.烤箱中层，220℃，20分钟，完成。