健康功效

豆腐:润燥

食材用料

鲢鱼豆腐汤的做法

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  1.鲢鱼处理干净，片下鱼肉不用，鱼头从中间剖开但不要切断，鱼骨切块，豆腐洗净切大块，姜切片，当归枸杞洗一下备用

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  2.热油锅炒香姜片

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  3.把鱼摆进去煎至两面微黄

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  4.倒入足量的开水放进当归煮开5分钟

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  5.接着放入豆腐枸杞煮10分钟

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  6.调入少许盐即可

小贴士

1煮鱼汤的鱼一定要先入油锅里煎一会才能煮出奶白的鱼汤。

2要一次性加足水，而且要用开水或热水。

3我家习惯性放点当归，也可以不放。