健康功效

粉丝:补血、低蛋白质

食材用料

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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  1.处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠。

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  2.用小刀把扇贝肉和壳分离。

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  3.扇贝肉用少许料酒腌制一下。

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  4.粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。

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  5.腌好的扇贝肉摆在粉丝上面。

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  6.蒜切碎末。

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  7.切好的蒜末用清水洗一下。

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  8.锅内烧油

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  9.放入蒜末爆香，注意小火，不要让蒜末烧焦，蒜末金黄色即可放点盐调味，倒出。

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  10.把炒好的蒜末浇少许到扇贝上。

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  11.：水烧开，大火蒸5分钟即可。

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  12.准备蒸鱼豉油。

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  13.蒸鱼豉油放入锅中烧开。

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  14.浇到蒸好的扇贝上即可。

小贴士

*蒜末一定要小火锅里炒，不要炒糊。

*扇贝不要蒸太久，太久老了就不鲜美了。

*蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油，不能用老抽哦~