健康功效

巧克力:低蛋白质
黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

巧克力玛德琳蛋糕的做法

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  1.鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

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  2.筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物。

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  3.搅拌均匀。

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  4.黄油和巧克力隔水加热溶化。

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  5.趁热倒入面糊中。

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  6.搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。

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  7.冷藏好的面糊回温片刻，装入裱花袋中挤入抹了油的硅胶模具。约12个的量。

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  8.烤箱预热，180度，15分钟。

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  9.标志性的小肚子。

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  10.做过两种口味的玛德琳蛋糕，我均觉得热得比凉的好吃，外酥里软。