健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花椒:温中
桂皮:温中

食材用料

自制酱牛肉的做法

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  1.将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的水再清洗干净。

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  2.把洗好的牛肉切块，放入开水锅中煮5分钟

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  3.冰箱取出冷冻的老汤化开

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  4.葱切段、姜切片其他的香料冲洗干净

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  5.锅中加入足量的水，放了以前留好的老汤再加入准备好的所有材料，放在电压力锅，按牛肉键

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  6.煮好的牛肉，煮牛肉的汤过滤后可分装在保鲜袋冻在冰箱里，做老汤或是煮牛肉面都很好吃。酱牛肉一定要凉透了再切片，切的时候要横着纤维纹路切