健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

葡萄干糯米吐司的做法

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  1.按照鸡蛋，牛奶，玉米油，对角线放盐糖，高粉，糯米粉，酵母这样的顺序，将以上材料放入面包桶。

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  2.面包机功能键选择顺序为低速和面，快速和面，发面团。将面团揉至扩展阶段后，发酵至两倍大。

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  3.大面团分成六等份后，排气，滚圆。饧20分钟。这时将葡萄干用凉水泡上。

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  4.饧好的面团排气，擀成长条形，放上葡萄干。葡萄干使用前，应用纸将表面水分蘸干。

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  5.擀成长条形后，卷起，放入吐司盒。

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  6.发酵1小时后加盖，烤箱预热170度。

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  7.将发酵好的面团放入170度烤箱，烤制35分钟。取出放凉后再吃。

小贴士

糯米粉为高粉的20％，鸡蛋牛奶为面粉的65％。