admin 卤猪舌的做法
健康功效
桂皮:温中
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
| 猪舌 | 香叶 |
| 桂皮 | 八角 |
| 生姜 | 料酒 |
| 耗油 | 红烧酱油 |
| 盐 | 鸡精 |
卤猪舌的做法
1.准备好材料
2.用开水把猪舌烫8分钟左右
3.把舌苔刮干净
4.用油把配料爆香
5.注入开水依次加入红烧酱油、料酒和耗油
6.再加入盐味精，滚一下让味道融入
7.把猪舌装入砂锅里再注入准备好的卤汁
8.晾凉了以后切出来的猪舌
小贴士
1、依然的唠叨：
2、舌苔一定要刮干净，舌苔有腥臭味还不容易上色
3、开水不要烫太久了
4、待猪舌晾凉在切会比较好切
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