蒜泥白肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白:解表
食材用料
五花肉 | 大蒜 |
花椒 | 姜 |
葱白 | 料酒 |
芝麻油 | 红油 |
生抽 | 白糖 |
黄瓜 |
蒜泥白肉的做法
1.猪肉一斤洗净装盘,各种香料用来去腥。
2.香料都放入锅里,在倒入料酒。五花肉冷水上锅,大火煮,煮到用筷子一戳就可以轻松穿透基本就好了,煮肉的水别倒待用。
3.一整颗大蒜切碎用料理机打成泥。加入调味料,煮肉的汤汁加些进来味道更鲜。
4.黄瓜去皮,刨片 待用。
5.猪肉煮好以后,放凉切薄片,装盘。黄瓜卷成卷,或者随便放都行,淋上调料就好了。
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