健康功效

猪油:抗癌防癌

食材用料

红菇煮鸡的做法

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  1.土鸡处理干净后放案板上砍成块。姜和草果拍散。

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  2.炒锅上火，放入食用油烧热，下鸡块煸炒至水分干。

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  3.炒好的鸡肉放入砂锅里，倒入热水煮沸。

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  4.撇去浮沫后放入姜块和草果改小火煲两小时。

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  5.红菇提前两小时泡发后洗净泥沙备用。

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  6.鸡肉煮一小时后放入红菇煮沸后改小火继续煮。

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  7.鸡肉红菇煮熟后调入盐即可食用。