健康功效

糯米:敛汗
红豆沙:低蛋白质

食材用料

红糖八宝饭的做法

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  1.准备用料

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  2.糯米洗净，用清水浸泡一夜

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  3.米粒涨发，倒出多余的水，只留略低于米粒表面的水

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  4.放入炖锅，隔水高火蒸2-4小时

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  5.米粒熟透，出锅

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  6.趁热加入红糖

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  7.拌匀，晾凉

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  8.将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片

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  9.取一大碗，碗底铺保鲜膜，用果脯在底部摆出花型

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  10.倒入一半糯米饭，抹平表面，用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈

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  11.加入红豆沙，抹平表面

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  12.将剩下的糯米饭倒入，抹平表面

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  13.摆上剩下的果脯

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  14.包好保鲜膜

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  15.盖上盖子，再次上锅蒸热

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  16.扣出，揭去保鲜膜，即可食用

小贴士

蒸糯米饭的水不宜太多，否则米粒太软，不宜成型
果料和花型可以根据自己的喜欢随意变换。
因为家里的八宝饭不加油，用保鲜膜包上便于扣出，但一定要用PE保鲜膜