叉烧炒乔州大葱的做法
健康功效
大葱:解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
大葱 | 叉烧 |
盐 | 生抽 |
糖 | 胡椒粉 |
料酒 |
叉烧炒乔州大葱的做法
1.准备好大葱,将大葱叶切成段,大葱头瓣开瓣切块;
2.把两至三块大葱头瓣切成丝,开锅升火,锅里放少许油,放葱头丝和叉烧;
3.加生抽1汤匙、盐1/4茶匙,把叉烧爆香,盛起备用,洗锅;
4.再重新起锅,放约菜油约1汤匙,倒入大葱瓣,爆至半熟;
5.倒入葱叶,加盐1/2茶匙,兜几下;
6.倒入叉烧,撒胡椒粉约1/4茶匙,在锅边淋入料酒1汤匙、翻炒均匀可供食用。
小贴士
一、叉烧要先爆过,放少许生抽攒锅会更香;
二、大葱很容易熟,不要炒过长时间,否则会出水,也不爽脆。
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