admin 木垒羊肉焖饼的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 新鲜小羊排 | 面粉 |
| 油盐 | 大葱 |
| 姜 | 花椒粒 |
| 干红辣椒 | 大蒜 |
| 酱油 | 味精 |
| 青红辣椒 |
木垒羊肉焖饼的做法
1.材料： 小羊排 大蒜 姜 青红辣椒 花椒粒 酱油 大葱 干红辣椒 油盐 面粉 味精
2.把面粉用温加盐合成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上，这面和拉条子的面做法一样
3.羊排切块
4.羊排用凉水下锅焯水，捞起沥干水分
5.大蒜去皮，大葱切段，姜切片，青红洗净切片
6.热锅凉油，加羊排
7.大蒜姜大葱花椒粒干红辣椒炒出香味，把羊排炒出水分
8.加酱油翻炒均匀
9.加水大火烧开
10.转中火焖30分钟左右
11.把面分成小剂子，擀成薄饼
12.放进羊排锅里，
13.加盖焖30——40秒左右，捞起薄饼，每个薄饼都这样做
14.羊排焖快一小时后加盐青红辣椒片味精煮一会出锅
15.把薄饼切成斜片
16.摆在盘里，倒入焖好的羊排就好了
小贴士
这羊肉一般都用羊羔肉最好
加开水或者高汤，水一次最好加够
薄饼越薄越好
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